赵孟頫在人物、山水、花鸟、竹石、马兽诸画科皆有成就，并全面实践他的文人画主张。其花鸟画相对较为工细，曾画过杏花、葵花、秋菊、梅花、鸳鸯、游鱼等，但传世的并不多见，流传至今的、我们能见到的仅有《幽篁戴胜图》。

　　此图画一只戴胜鸟栖于幽篁之上。戴胜鸟以工笔的手法绘成，勾染结合，局部运用丝毛法。其颜色以淡墨色为主，背部罩以淡赭黄，局部重色的翎毛染以花青。整只鸟羽毛丰满，神采奕奕。鸟后的竹枝及竹叶均以双钩画成。用笔密而不乱，工中带写；笔法精致而富有变化，颇见功力。竹枝挺秀繁密，笔笔见力，富有弹性。整幅画笔法工整细致，画风严谨细腻，工而不艳，细而不拘，既无南宋花鸟画的浓艳之弊，又无北宋以来士夫画逸笔墨戏之陋。赵孟頫在强调文人画重神情的同时，又摈弃了文人画忽视形象的游戏态度，充分展示了其艺术追求。